“曼玲粥店”将吃剩排骨回收熬粥

　　针对近日外地曝光连锁餐饮店“曼玲粥店”将吃剩排骨回收熬粥，存在严重食品安全违法行为后，市市场监管委火速部署本市各级市场监管部门严查本市相关连锁粥店，以进一步守护广大市民舌尖安全。

　　日前，河西区市场监管局组织尖山街、柳林街市场监管所对辖区两家曼玲粥店（黑牛城道店、大沽南路店）进行突击检查。执法人员重点围绕两家店铺的原料采购进货查验、设备设施、加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、从业人员健康管理等环节进行全面检查。经查，黑牛城道店未发现违法行为，大沽南路店按总部通知要求正在自行整改提升，暂未营业。

　　南开区市场监管局立即通知12个街道市场监管所对辖区内“曼玲粥店”按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行全面检查。共检查4家门店，其中1家处于停业状态，下达责令整改通知书1份，规范操作行为5项。检查中发现，坐落于万德庄大街附近的一家“曼玲粥店”卫生条件较差，监管人员当即下达责令整改通知书，店方主动停业整顿，进行“搬家式改造、装修式提升”，待整改合格后再开门纳客。

　　市场监管部门表示，将继续密切关注食品安全舆情，提升风险排查能力和应急响应能力，持续强化食品安全监管，严厉打击各类违法违规行为。